¿Es la glucosa la causa del sueño después de comer?

Al sentarse a la mesa de trabajo después de comer, los párpados empiezan a pesar. De este sueño, que suele llamarse «sopor posprandial», se oye decir con frecuencia que es «porque sube la glucosa». ¿Es realmente así?

Las causas del sueño después de comer son varias

El sueño posprandial no se explica por una sola razón. Según el ritmo diario del cuerpo humano, el nivel de alerta baja una vez a primera hora de la tarde, y la hora de la comida coincide justo con ese momento. Mucha gente siente más sueño si la noche anterior durmió poco, si ha comido más de lo habitual o si la comida ha sido sobre todo de hidratos de carbono, como arroz, fideos o pan.

¿Qué relación tiene con la glucosa?

Al comer, la glucosa sube en todo el mundo. Lo que importa es cuánto sube y a qué velocidad baja. En un estudio de investigadores de la Universidad de Stanford (EE. UU.) que observó la glucosa de personas a lo largo del día con monitores continuos de glucosa, incluso las personas con resultado normal en las pruebas estándar tenían la glucosa elevada hasta el rango de la prediabetes durante alrededor del 15 % del día. La forma en que subía la glucosa con los mismos alimentos variaba mucho de una persona a otra.

Es decir, no se puede afirmar que el sueño posprandial sea sin más un problema de glucosa, pero conviene recordar que aunque la glucosa en ayunas sea normal, la glucosa posprandial puede comportarse por separado.

Si se dan estas señales a la vez, hágase una prueba

Si, además del sueño después de comer, tiene mucha sed y orina con frecuencia
Si pierde peso sin motivo
Si tiene familiares con diabetes y su perímetro de cintura es igual o superior al valor de referencia coreano (90 cm en hombres y 85 cm en mujeres)

Hábitos para que la sobremesa sea más ligera

No coma mucho de una vez. Comer en exceso aumenta tanto el sueño como el ascenso de la glucosa posprandial.
Reduzca los hidratos de carbono refinados y aumente las verduras y los cereales integrales. La fibra retrasa la absorción del azúcar. Como ingrediente para completar la fibra que falta en las comidas, el más representativo es la maltodextrina resistente.
Duerma lo suficiente. La falta de sueño no es buena ni para el sueño diurno ni para el control de la glucosa.
No pase mucho tiempo sentado. Hacer al menos 150 minutos semanales de actividad física es la base del control de la glucosa.